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Weißwürste

4,60 €*

Inhalt: 0.32 kg (14,38 €* / 1 kg)

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Produktnummer: TL10347
Produktinformationen "Weißwürste"
Mit frischem Zwiebel und Petersilie
4 Stück / ca. 320 g
Die Weißwurst, das pralle, glatte, feiste Würstchen, ist der fleischgewordene Ausdruck bayerischer Lebensart und längst zum Mythos geworden. Nach den Annalen wurde die Weißwurst von
dem Metzgergesellen Sepp Moser im Jahre 1857
im Münchner Gasthaus Zum ewigen Licht erfunden. Hier waren am Faschingsonntag bei der Herstellung der kälbernen Bratwürste die Saitlinge
ausgegangen. In der Not füllte er die Wurstmasse
deshalb in die dickeren Schweinsdärme. An der
richtigen Art und Weise des Verzehrs scheiden
sich bis heute die Geister. Weißwurst wird heute
nicht nur in München, sondern in ganz Bayern,
aber auch in vielen Fleischereien in Deutschland
angeboten.
Inhaltsstoffe:
50 % mageres Schweinefleisch, 25 % Schinkenfett, 25 % Eisschnee (Münchner Weißwurst: Schweine- und Jungrind- oder Kalbfleisch) / Würzung: Frische Zwiebeln, Petersilie, weißer gemahlener Pfeffer, Mazis, Zitrone / Weitere Zutaten: Speisesalz: 1,5 g/100 g im Endprodukt nach der Herstellung