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Edeltraud Schafhauser

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Inhaber: Edeltraud Schafhauser
Ort: Luhe-Wildenau, Oberpfalz
Produkte: Kümmellikör aus eigener Manufaktur
Größe des Betriebs: Familienbetrieb
Philosophie:

"Schon immer backe und koche ich gerne und habe große Freude am Ausprobieren und Kreieren. Der traditionelle Kümmellikör nach dem alten Rezept meiner Großmutter ist dabei etwas ganz besonderes: Er stammt nicht nur aus biologischem Anbau und wird liebevoll in Handarbeit hergestellt, sondern ist auch noch sehr lecker und besonders gut für die Verdauung. In meiner Kindheit war wilder Kümmel in der Oberpfalz auf Feldern und Wiesen noch ein vertrauter Anblick. Der daraus angesetzte Likör war damals eine bliebte regionale Spezialität in der ganzen Oberpfalz, ähnlich wie der Ouzo in Griechenland. Durch meine Manufaktur erhalte ich diese alte Tradition am Leben und wecke neue Begeisterung dafür bei den Menschen. Dabei ist es mir wichtig, für die Herstellung nur den besten regionalen Kümmel aus der Oberpfalz zu verwenden und auf Zusatzstoffe jeglicher Art zu verzichten. Das Ergebnis ist ein wohltuender Magenschmeichler mit 34 Prozent Alkoholgehalt, der nicht nur bekennende Kümmelliebhaber überzeugt!"

Die Geschichte:

Etwa im Jahr 2001 stellte Edeltraud Schafhauser zum ersten Mal Kümmellikör nach dem alten Rezept ihrer Großmutter her. Der Likör war anfangs nur für den Hausgebrauch gedacht und diente als Geschenk für Freunde und Familie. Doch schon bald erfreute er sich zunehmender Beliebtheit. Die Begeisterung über das traditionelle Oberpfälzer Getränk war so groß, dass Edeltraud Schafhauser damit begann, ihren Kümmellikör auf Wochen- und Weihnachtsmärkten sowie in Hofläden in der Region anzubieten. Heute, mehr als 20 Jahre später, stellt Edeltraud Schafhauser ihren Kümmellikör noch immer in Handarbeit und nach dem traditionellen Familienrezept her. Dass sie von ihrem Likör einmal mehrere hundert Liter verkaufen würde, hätte sie damals bei Weitem nicht geahnt.

Kümmellikör

Inhalt: 0.1 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

4,00 €*
MwSt: 19%
Kümmellikör

Inhalt: 0.7 Liter (21,43 €* / 1 Liter)

15,00 €*
MwSt: 19%
Kümmellikör

Inhalt: 0.2 Liter (45,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*
MwSt: 19%