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Burgis

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Inhaber: Timo Burger und Christina Dietmayr
Ort: Neumarkt, Oberpfalz
Produkte: Kloßteige und Knödel
Größe des Betriebs: 130 Mitarbeiter
Philosophie:

"Wir sind der Knödelspezialist Burgis, ein heimatverbundenes Familienunternehmen aus der Oberpfalz. Auf den ersten Blick sind wir sehr traditionell, auf den zweiten Blick geht’s bei uns immer richtig rund. Des san mia: Bayerisch, bodenständig und mit dem Herz am rechten Fleck. Das spüren unsere Kunden, Mitarbeiter, Lieferanten und Partner und geben es uns mit vollstem Vertrauen zurück – das macht uns glücklich und stolz. Trotzdem hängen wir nicht mit dem Kopf in den Wolken, sondern stehen mit beiden Beinen fest auf dem Acker. Unsere Umwelt bringt die besonderen Rohstoffe hervor, die wir zu besten Knödeln veredeln. Das wissen wir zu schätzen und verhalten uns auch so. Es ist die Knödel Liebe. Und zwar die ganz große."

Die Geschichte:

Die Historie von Burgis reicht über mehrere Generationen bis ins Jahr 1929 zurück, als Wolfgang Weiß, Ururgroßvater der heutigen Burgis-Geschäftsführung, einen Betrieb für Waldfrucht Konserven in Nabburg übernahm. 1963 folgte dann die Innovation, die Burgis bis heute begleitet: Der Urgroßmutter der heutigen Firmenführung, Theresia Raab, kam die Idee, halbfertigen Kloßteig herzustellen, der die zeitintensive Verarbeitung und Zubereitung der rohen Kartoffel zum Knödel vereinfacht. Seit 1987 schließlich liegt der Fokus der Burgis GmbH auf Regionalität, denn seit nunmehr über 30 Jahren arbeitet Burgis mit 67 bäuerlichen Familienbetrieben aus der Region partnerschaftlich zusammen, um aus besten bayerischen Kartoffeln die original Burgis-Knödel herzustellen.

Kloßteig Fränkische Art

Inhalt: 0.75 kg (3,05 €* / 1 kg)

2,29 €*
MwSt: 7%
Kloßteig für Seidenklöße

Inhalt: 0.75 kg (3,05 €* / 1 kg)

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Knödelinos®

Inhalt: 0.375 kg (6,64 €* / 1 kg)

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Original Bayerischer Knödelteig

Inhalt: 0.75 kg (3,05 €* / 1 kg)

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Semmelknödel

Inhalt: 0.36 kg (6,92 €* / 1 kg)

2,49 €*
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Sonntagsknödel

Inhalt: 0.5 kg (4,98 €* / 1 kg)

2,49 €*
MwSt: 7%