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Michlbauer Biohof

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Inhaber: Sebastian Meier und Schirin Oeding
Ort: Stockau, Oberpfalz
Produkte: Erzeugnisse aus Bio-Ziegenmilch, Zickleinfleisch, Wurstwaren, Fleisch vom Wagyu-Weiderind, ab 2022 Eier von Hennen aus dem Mobilstall
Größe des Betriebs: 150 Milchziegen (Bunte Deutsche Edelziege und Thüringer Waldziegen), 20 Rinder (Wagyu, Limousin, Angus), im Frühjahr 2022 kommen 100 Legehennen im Mobilstall dazu.
Philosophie:

"Im Mittelpunkt unserer Wirtschaftsweise stehen das Wohl unserer Tiere und Böden, die Zukunftsfähigkeit unseres Hofes und unserer Region in Zeiten des Klimawandels. Dazu gehört auch die Erzeugung von gesunden Lebensmitteln, die Freude bereiten! Daher wirtschaften wir seit 2018 biodynamisch und sind seit 2019 Demeter-zertifiziert. Angebaut werden auf 30 ha Ackerland Dinkel, Gerste, Roggen, Hafer, Triticale, Ackerbohne, Kleegras, Erbsen sowie, Futtermais. Außerdem werden 20ha Wald und 20ha Grünland bewirtschaftet."

Die Geschichte des Michlbauer Biohofs:

Sebastian Meier ist Landwirtschaftsgeselle und Blechblas-Instrumentenbaumeister mit eigener Werkstatt am Hof. Er übernahm 2012 den Hof von seinen Eltern Hans Meier und Eva Richter und stellte den seit 1992 bio-zertifizierten Milchviehbetrieb auf Ziegen um. Schirin Oeding lebt seit 2017 in Stockau. Aufgewachsen ist sie in Kanada, bis ihr Masterstudium der Agrarwissenschaften sie nach Deutschland führte. Seither bereichert Schirin den gemeinsam geführten Hof mit ihrem Wissen in den Bereichen Verarbeitung und Vermarktung aus über 10 Jahren Erfahrung in der Landwirtschaft.

Schnittkäse Natur

Inhalt: 0.15 kg (35,00 €* / 1 kg)

5,25 €*
MwSt: 7%
Ziegenfrischkäse Natur

Inhalt: 0.15 kg (26,00 €* / 1 kg)

3,90 €*
MwSt: 7%
Ziegenfrischkäse Orientalisch "Divan mit Datteln"

Inhalt: 0.15 kg (26,00 €* / 1 kg)

3,90 €*
MwSt: 7%
Ziegenhirtin in Lake

Inhalt: 0.24 kg (23,96 €* / 1 kg)

5,75 €*
MwSt: 7%
Ziegenhirtin in Öl

Inhalt: 0.2 kg (26,00 €* / 1 kg)

5,20 €*
MwSt: 7%
Ziegenmilch-Karamell

Inhalt: 0.225 Liter

6,96 €*
MwSt: 7%